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鸳鸯火锅培训 鸳鸯火锅培训

鸳鸯火锅培训

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适合人群:创业者、小本创业、大学生创业、自由职业者、在岗投资、就业人员

咨询人数:8687

报名人数:5464

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Training details

鸳鸯火锅培训学校

火锅技术培训之鸳鸯火锅培训:鸳鸯火锅可以说是经典的火锅的吃法。一个锅两种汤一红一白,可以满足,各种口味人们的需求,在火锅店也是受欢迎的一种火锅汤底。用鱼头来熬制火锅汤底,可以让底料汤汁营养更丰富,口感更鲜美。


鸳鸯火锅技术培训

主料:鲢鱼头1个、豆腐250克、千张3张、生菜10克

辅料:油适量、盐适量、胡椒粉5克、辣椒5个、蒜瓣5个、葱姜适量、红枣6个、番茄15克、胡萝卜10克、鸡精适量、料酒适量、火锅底料60克、枸杞10粒


鸳鸯火锅培训班

1.准备好所有的食材。

2.鱼头洗净放入不粘锅煎至。

3.煎至两面金黄关火。

4.汤锅加热放入葱姜。

5.再放入半个鱼头。

6.冲入适量的开水。

7.加少许白酒煮至鱼塘奶白,加盐,胡椒粉调味成为白汤备用。

8.准备好红汤的调味料。

9.锅中油烧热放入火锅底料炒出香味。

10.再放入葱姜蒜辣椒爆香。

11.加入适量清水,加入料酒、盐、白糖。

12.煮上5分钟出香加入鸡精。

13.放入另外半个鱼头煮上5分钟。

14.然后把红汤和白汤分别盛入鸳鸯火锅中,加入红枣,胡萝卜片,番茄片,枸杞。

15.随酒精炉和配菜一起上桌,边煮边加入配菜。


鸳鸯火锅培训内容


鸳鸯火锅培训哪家好?

鸳鸯火锅培训哪里正宗?是人们关心的话题,据说,北方人和广东人,都不大适应四川火锅的麻辣,带他们来吃火锅,要吃麻辣的,但外地人吃了一点点就辣得不行了,只好要碗开水来涮火锅吃,这样吃起来麻辣都变味了。1983年灵感源自长江水,一半江水黄一半江水清。从此就有了鸳鸯过,红汤是麻辣的,清汤是鸡汤的。鸳鸯锅其实是一种很简单的创意。鸳鸯锅是较科学的,大家可以品尝到麻辣火锅的本味,也可以在清汤里得到口味的缓解,从此鸳鸯在各大火锅店里火热起来,成都火锅的知名度才越来越高。只有用的人越多,创意才越有价值



全国上千名学员学鸳鸯火锅技术培训选择巴蜀食源餐饮培训学校的原因!


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2,实操学习:实践出真理,拒绝纸上谈兵,丰富的鸳鸯火锅培训教学实操经验以及实践经历让学员不走弯路,掌握方向

3,技术无保留:所有鸳鸯火锅培训核心技术全部教授给学员,原材料清单以及核心配方对学员完全公开

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