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糍粑冰粉培训 糍粑冰粉培训

糍粑冰粉培训

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适合人群:创业者、小本创业、大学生创业、自由职业者、在岗投资、就业人员

咨询人数:1887

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Training details

糍粑冰粉培训学校

饮品奶茶培训之糍粑冰粉培训:冰粉是夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。据考察,冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县)创始人为王味缘,史称味缘冰粉。最初仅在彭山县内贩卖,后来逐渐传到周边市县,到了清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛。那时彭山很多人家里都有几株冰粉树,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地,冰粉之乡名扬天下。

其主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

冰粉是旧时成都人的传统冷饮。虽然叫冰粉,实不用冰,是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉,搓揉过程中会产生出黏液混在水里,然后加上一点点的薄荷,取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物,晶颤颤的诱人。因吃时有冰凉的感觉,形状又像冰粉,更像魔芋呈半透明的感觉,从而得名冰粉。


糍粑冰粉技术培训

主料: 冰块碎冰  、 糯米  、 熟黄豆粉

辅料:  熟白芝麻 、 葡萄干 、 炒花生、 山楂、 红糖 、 红豆 、 黄糖 、 冰糖  

做法:

1、首先我们要做的是冲调冰粉按照冰粉粉的要求比例用开水搅出来等他凉了放冰箱冷藏备用,当然冰块也得提前冻好

2、红豆沙也要提前备好,因为红豆需要提前一天浸泡发胀以后加冰糖至少小火得熬三、四个小时

3、 要要熬成图片这样才会很糯很香凉冷放冰箱冷藏备用

4、 一小碗水,加红糖、黄糖熬制4 把红糖黄糖熬化就关火盛碗里凉冷冻冰箱冷藏备用

5 、糯米也要提前浸泡发胀

6 、然后洗干净上蒸格蒸熟,蒸熟了倒在碗里打黏让他们变成一团

7、 把熟黄豆粉拿小碗盛出来

8、把糯米用手揉成一小团一小团的放进黄豆粉里裹上

10、油烧辣,下油锅,过一下就捞出,注意不要炸久了过一下就起锅

11、熟芝麻盛碗里备用,山楂片弄碎盛碗里备用,葡萄干盛碗里备用,炒花生弄碎盛碗里备用

14、 做后按照自己的口味把做好的东西全部摆出来调制,先把冰块放最下面(家里一般没有碎冰机就放小格冻的小冰块)

15、然后舀一些之前冷藏冰箱里的冰粉,一大勺之前冰箱冷藏的红糖水,再一大勺之前冰箱冷藏的红豆沙,糍粑,山楂片,葡萄干,炒花生碎,再撒上熟白芝麻,就可以拌一拌开动啦!


糍粑冰粉培训班

学习冰粉文化、制作原理。

学习制作冰粉的器具及使用。

学习冰粉材料选购方法、制作方法。

学习冰粉机器使用及维护保养。

学习冰粉制作时间及注意事项。

学习冰粉的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

学习冰粉技术后投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

学习冰粉调味品及原料的货源渠道。

学习冰粉技术开店与生意技巧,投资分析,管理。



全国上万名学员学饮品奶茶技术培训选择巴蜀食源餐饮培训学校的原因!


1,名厨教学:30年冰粉培训教学实践经验,拥有国家级荣誉以及多国大酒店后厨技术指导经验的师傅1对1教学

2,实操学习:实践出真理,拒绝纸上谈兵,丰富的冰粉培训教学实操经验以及实践经历让学员不走弯路,掌握方向

3,技术无保留:所有冰粉培训核心技术全部教授给学员,原材料清单以及核心配方对学员完全公开

4,技术创新升级:我们拒绝平庸,不断优化创新冰粉培训核心配方,敢于引导市场需求,每年多次与国际行业协会进行技术交流

5,价格实惠:学1送1,学2送3,最大程度让学员受益,学到冰粉培训核心技术,让学员后期创业开店无忧

6,学员权益保障:先考察再报名,免费试学,不满意全额退款!保障学员权益

7,经营指导:除了教授冰粉培训核心技术,还会教授开店经营经验,让学员规避创业风险,不走弯路

8,终身免费技术指导:终身免费技术升级服务,终身技术指导,让学员一次学习,终身受益,做学员创业的坚强后盾


实操教学

Practical teaching

老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会

在巴蜀学技术你能学到哪些知识?

  • 【 理论类 】
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  • 【 理论类 】
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常见问题

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学习期间的原材料怎么算?
答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用
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答:实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范,虽会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。
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