| 收藏本站| 联系我们 巴蜀食源餐饮培训学校
现捞卤菜培训_小吃培训_烧烤培训_小龙虾技术培训_早餐学习
周黑鸭培训 周黑鸭培训

周黑鸭培训

产品风味:

市场热门指数:

适合人群:创业者、小本创业、大学生创业、自由职业者、在岗投资、就业人员

咨询人数:6190

报名人数:5377

服务支持:

实地考察

量身定制课程

营销推广培训

技术培训

带店培训

员工培训教学

培训详情

Training details

周黑鸭培训学校

现捞卤菜培训之周黑鸭培训:周黑鸭是以采用白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨,刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食。

周黑鸭还采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝,还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。

周黑鸭培训制作的时候是鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开;另外,鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,是人见人爱的鸭子美味,风靡武汉三镇,畅销全国。


周黑鸭培训学校课程


周黑鸭培训做法

主料: 鸭锁骨、鸭舌、鸭翅、鸭脖、土豆片、藕片、平菇等你想吃的 500g

辅料: 生抽 30g 、老抽 30g、 料酒 80g 、花椒 8g 、麻椒 8g 、红辣椒 15g 、冰糖 30g 、生姜 20g、 桂皮 1g 、香叶 3片

做法:

1、鸭舌洗净!

2、飞去血水。(把鸭舌放进沸水锅中略滚)

3、用凉水冲一下!

4、然后把所有材料一股脑儿扔进锅里,液体总量能覆盖所有材料的一半位置即可,此方子不放盐和水,一定要把握主材和调料之间的量。

5、盖上锅盖最小火焖,直到汤汁基本收干,中间可以给主材翻翻面,一是受热匀均,二是让每一面都入味。

6、如果荤素同做,关火前20分钟放入素菜即可!


周黑鸭培训班

学习周黑鸭食材选择,辨别。

学习周黑鸭前期初加工、处理方法。

学习周黑鸭水、食材配比及熬制时间、方法。

学习周黑鸭成本核算,售价指导。

学习周黑鸭学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业。

周黑鸭一对一教学,学会为止。

学习周黑鸭投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

学习周黑鸭调味品及原料的货源渠道。

学习周黑鸭与生意技巧,投资分析,管理。



全国上万名学现捞卤菜培训技术的学员选择巴蜀食源的原因!


1,名厨教学:30年现捞卤菜培训培训教学实践经验,拥有国家级荣誉以及多国大酒店后厨技术指导经验的师傅1对1教学

2,实操学习:实践出真理,拒绝纸上谈兵,丰富的现捞卤菜培训教学实操经验以及实践经历让学员不走弯路,掌握方向

3,技术无保留:所有现捞卤菜培训核心技术全部教授给学员,原材料清单以及核心配方对学员完全公开

4,技术创新升级:我们拒绝平庸,不断优化创新现捞卤菜培训核心配方,敢于引导市场需求,每年多次与国际行业协会进行技术交流

5,价格实惠:学1送1,学2送3,最大程度让学员受益,学到现捞卤菜培训核心技术,让学员后期创业开店无忧

6,学员权益保障:先考察再报名,免费试学,不满意全额退款!保障学员权益

7,经营指导:除了教授现捞卤菜培训核心技术,还会教授开店经营经验,让学员规避创业风险,不走弯路

8,终身免费技术指导:终身免费技术升级服务,终身技术指导,让学员一次学习,终身受益,做学员创业的坚强后盾


实操教学

Practical teaching

老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会

在巴蜀学技术你能学到哪些知识?

  • 【 理论类 】
    开店讲解
    包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。
  • 【 理论类 】
    技术讲解
    包括原材料的选择价格核算、口味调整等。
  • 【 干货类 】
    配方赠送
    美食配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
  • 【 干货类 】
    实践经验
    从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。
咨询热线:17608286058
学员开店

entrepreneurship

  • 团购外卖+堂食+外带吸客

  • 多时段经营 人气口碑飙升

  • 四季售卖 生意持久

  • 选址灵活 操作简单

  • 价格亲民 消费人群广

  • 全天经营 利润可观

常见问题

还没看明白?这里或许可以为您解惑

学习期间的原材料怎么算?
答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用
你们的培训模式是怎样的?
答:实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范,虽会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道再学?
答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
答:学校开设有早餐培训班小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐、蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。
咨询热线:17608286058
  • 相关新闻
现捞卤菜培训
四川特色培训
早餐早点培训
夜宵烧烤培训
面条米线培训
中餐快餐培训
小吃培训
凉菜培训
小龙虾培训

在线获取你的学费报价

您想学习什么项目?

  • 特色小吃
  • 奶茶咖啡
  • 西点烘焙
  • 龙虾烧烤
  • 中餐外卖
  • 蛋糕甜品
  • 早点面点
  • 其他

您学习的目的是?

  • 创业开店
  • 推荐就业
  • 兴趣爱好
*

千元助学金,名额有限,先到先得

热门
课程
现捞卤菜培训 四川特色培训 早餐早点培训 夜宵烧烤培训 面条米线培训 中餐快餐培训 小吃培训 凉菜培训 小龙虾培训

留言咨询

把你的需求告诉我们,让我们助你一臂之力!

+