| 收藏本站| 联系我们 巴蜀食源餐饮培训学校
现捞卤菜培训_小吃培训_烧烤培训_小龙虾技术培训_早餐学习
豌杂面培训 豌杂面培训

豌杂面培训

产品风味:

市场热门指数:

适合人群:创业者、小本创业、大学生创业、自由职业者、在岗投资、就业人员

咨询人数:8419

报名人数:7423

服务支持:

实地考察

量身定制课程

营销推广培训

技术培训

带店培训

员工培训教学

培训详情

Training details

豌杂面培训学校

面条技术培训之豌杂面培训:豌杂面,全称是豌豆杂酱面,豌杂面是属于四川重庆的一种著名特色面食小吃;以豌豆、杂酱、葱蒜等配料制作而成,不仅口感润滑、营养丰富,还具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色,豌杂面在四川各地享有盛名。

不是只有老北京才有杂酱面哦。 我钟爱四川的各种面条,各种味道。 豌杂面,不是成都最主流的口味,有些面馆甚至看不到它的名字, 不过,四川的面条中,依然有它的江湖地位。

在煮豌杂面时要加入适量的盐和猪油,这样煮出来的豌杂面更软烂,更香,豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜,令人回味无穷,豌杂面也是属于重庆面的一种,含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,豌杂面发展至今,遍布全国各地,是深受人们喜爱的著名特色面食小吃。 豌杂面培训课程介绍


豌杂面技术培训

主料: 鲜切细面条:250克, 粑豌豆:1小碗, 猪肉(三分肥七分瘦):250克(做得比较多,可吃上两次)

辅料: 甜面酱:10克 ,郫县豆瓣酱:1勺 ,姜:1小块, 蒜:7瓣 ,油辣椒:适量 ,小葱:1小撮 ,香油:适量, 花椒末:适量 ,盐:适量


做法:

1、准备粑豌豆,一次可以多做些,冷冻起来可以随时用;

2、先做猪肉杂酱,蒜和姜都分别剁碎,猪肉剁碎,下油锅划散;

3、炒至猪肉末较干,成金黄色;

4、下郫县豆瓣酱、甜面酱,翻炒均匀;

5、再下姜末和一半的蒜末,炒均匀;

6、加1小碗水,小火熬煮几分钟就好了,待用;

7、碗里调上油辣椒、葱花、剩下的蒜末、花椒末、香油、盐;

8、锅里放水,煮沸,先舀两大勺到碗里,再煮面,面煮至七八成熟,捞起来放调料碗里,我还顺便煮了点绿叶子菜一起。再浇上一大勺粑豌豆和一大勺的猪肉杂酱就可以了。


豌杂面培训班

学习豌杂面的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。

学习豌杂面辣椒油制作课程。

学习豌杂面红油的熬制课程。

学习豌杂面复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程。

学习豌杂面多种高汤的熬制课程。 

学习豌杂面各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程。

学习豌杂面的煮面、挑面课程。

学习豌杂面制作时间及注意事项。

学习豌杂面的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

学习豌杂面技术开面馆投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

学习豌杂面调味品及原料的货源渠道。

学习豌杂面技术开店与生意技巧,投资分析,管理。



全国上万名学员学豌杂面技术培训选择巴蜀食源餐饮培训学校的原因!


1,名厨教学:30年豌杂面培训教学实践经验,拥有国家级荣誉以及多国大酒店后厨技术指导经验的师傅1对1教学

2,实操学习:实践出真理,拒绝纸上谈兵,丰富的豌杂面培训教学实操经验以及实践经历让学员不走弯路,掌握方向

3,技术无保留:所有豌杂面培训核心技术全部教授给学员,原材料清单以及核心配方对学员完全公开

4,技术创新升级:我们拒绝平庸,不断优化创新豌杂面培训核心配方,敢于引导市场需求,每年多次与国际行业协会进行技术交流

5,价格实惠:学1送1,学2送3,最大程度让学员受益,学到豌杂面培训核心技术,让学员后期创业开店无忧

6,学员权益保障:先考察再报名,免费试学,不满意全额退款!保障学员权益

7,经营指导:除了教授豌杂面培训核心技术,还会教授开店经营经验,让学员规避创业风险,不走弯路

8,终身免费技术指导:终身免费技术升级服务,终身技术指导,让学员一次学习,终身受益,做学员创业的坚强后盾


实操教学

Practical teaching

老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会

在巴蜀学技术你能学到哪些知识?

  • 【 理论类 】
    开店讲解
    包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。
  • 【 理论类 】
    技术讲解
    包括原材料的选择价格核算、口味调整等。
  • 【 干货类 】
    配方赠送
    美食配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
  • 【 干货类 】
    实践经验
    从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。
咨询热线:17608286058
学员开店

entrepreneurship

  • 团购外卖+堂食+外带吸客

  • 多时段经营 人气口碑飙升

  • 四季售卖 生意持久

  • 选址灵活 操作简单

  • 价格亲民 消费人群广

  • 全天经营 利润可观

常见问题

还没看明白?这里或许可以为您解惑

学习期间的原材料怎么算?
答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用
你们的培训模式是怎样的?
答:实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范,虽会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道再学?
答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
答:学校开设有早餐培训班小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐、蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。
咨询热线:17608286058
  • 相关新闻
现捞卤菜培训
四川特色培训
早餐早点培训
夜宵烧烤培训
面条米线培训
中餐快餐培训
小吃培训
凉菜培训
小龙虾培训

在线获取你的学费报价

您想学习什么项目?

  • 特色小吃
  • 奶茶咖啡
  • 西点烘焙
  • 龙虾烧烤
  • 中餐外卖
  • 蛋糕甜品
  • 早点面点
  • 其他

您学习的目的是?

  • 创业开店
  • 推荐就业
  • 兴趣爱好
*

千元助学金,名额有限,先到先得

热门
课程
现捞卤菜培训 四川特色培训 早餐早点培训 夜宵烧烤培训 面条米线培训 中餐快餐培训 小吃培训 凉菜培训 小龙虾培训

留言咨询

把你的需求告诉我们,让我们助你一臂之力!

+