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肥肠粉培训 肥肠粉培训

肥肠粉培训

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适合人群:创业者、小本创业、大学生创业、自由职业者、在岗投资、就业人员

咨询人数:3893

报名人数:3372

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培训详情

Training details

肥肠粉培训学校

面条米粉培训之肥肠粉培训:肥肠粉四川成都传统名小吃中有特色的小吃之一,至今已有100 多年的历史,在市场上大受欢迎,以其粉丝晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香的特殊口味享誉八方,被评为成都市小吃著名商标。

在四川,街边巷尾都有肥肠粉小店,以白家肥肠粉为著名,麻辣鲜爽,色香味美,如配上油酥的牛肉饼或者白面发饼,一顿下来既饱了口福,连带精神都爽利了不少,肥肠粉起源于清朝末年,它是以味美制胜的小吃。

肥肠粉其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐;在口味上,肥肠粉分为麻辣味和白味两大味型,能满足不同地域和消费人群的口味需求。采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条,在煮的过程中鲜香亦浸入粉内,而后分别有精致的系列佐料,再加上鲜蔬,不是简单的加入调料即可,这是肥肠粉持续火爆有着根本的原因,这是其它小吃所不能比拟的。 肥肠粉培训课程简介


肥肠粉技术培训

主料: 红薯粉、肥肠、霉干菜、榨菜末、菜子油、干红辣椒

辅料: 花椒和麻椒粉或花椒油、 葱花 、榨菜(或宜宾芽菜)、 姜水一勺、 蒜水 、酸豇豆 、鸡精、鲜味王、白糖水 、酱油 、红油 、醋 、辣椒油 、香菜、盐3—4克


做法:

1、红薯粉丝,这是必不可少的。

2、给碗调底味。盐,鸡精,等上述佐料。   

3、都说小孩子不要一味吃植物油,应当适量摄入动物油。所以在家做肥肠粉也要加入一些动物油。   

4、将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好,放入开水锅内煮沸,撇去浮沫,转用小火炖,同时放入姜块、葱花、花椒(用布袋装着),待猪杂货炖好后捞起备用。   

5、粉丝入煮沸的汤中烫熟,最多一分半钟。   

6、盛入碗中,再烫好肥肠节铺上。


肥肠粉培训班

学习肥肠粉制作原材料(香料)的识别及作用。

学习肥肠粉香辣红油的制作方法和保存方法。

学习肥肠粉高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

学习肥肠粉面条的煮制技巧和注意事项。

学习肥肠粉碗底的调制技术。

学习肥肠粉成品面条的搭配技术。 

学习肥肠粉各类面臊的制作方法和保存方法。

学习肥肠粉制作时间及注意事项。

学习肥肠粉的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

学习肥肠粉技术后开店投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

学习肥肠粉调味品及原料的货源渠道。

学习肥肠粉开店与生意技巧,投资分析,管理。



全国上万名学员学面条米线技术培训选择巴蜀食源餐饮培训学校的原因!


1,名厨教学:30年肥肠粉培训教学实践经验,拥有国家级荣誉以及多国大酒店后厨技术指导经验的师傅1对1教学

2,实操学习:实践出真理,拒绝纸上谈兵,丰富的肥肠粉培训教学实操经验以及实践经历让学员不走弯路,掌握方向

3,技术无保留:所有肥肠粉培训核心技术全部教授给学员,原材料清单以及核心配方对学员完全公开

4,技术创新升级:我们拒绝平庸,不断优化创新肥肠粉培训核心配方,敢于引导市场需求,每年多次与国际行业协会进行技术交流

5,价格实惠:学1送1,学2送3,最大程度让学员受益,学到肥肠粉培训核心技术,让学员后期创业开店无忧

6,学员权益保障:先考察再报名,免费试学,不满意全额退款!保障学员权益

7,经营指导:除了教授肥肠粉培训核心技术,还会教授开店经营经验,让学员规避创业风险,不走弯路

8,终身免费技术指导:终身免费技术升级服务,终身技术指导,让学员一次学习,终身受益,做学员创业的坚强后盾


实操教学

Practical teaching

老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会

在巴蜀学技术你能学到哪些知识?

  • 【 理论类 】
    开店讲解
    包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。
  • 【 理论类 】
    技术讲解
    包括原材料的选择价格核算、口味调整等。
  • 【 干货类 】
    配方赠送
    美食配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
  • 【 干货类 】
    实践经验
    从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。
咨询热线:17608286058
学员开店

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常见问题

还没看明白?这里或许可以为您解惑

学习期间的原材料怎么算?
答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用
你们的培训模式是怎样的?
答:实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范,虽会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道再学?
答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
答:学校开设有早餐培训班小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐、蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。
咨询热线:17608286058
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