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铁板豆腐培训 铁板豆腐培训

铁板豆腐培训

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适合人群:创业者、小本创业、大学生创业、自由职业者、在岗投资、就业人员

咨询人数:3878

报名人数:2916

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培训详情

Training details

铁板豆腐培训学校

烧烤培训之铁板豆腐培训:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。  豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 铁板豆腐也是家常菜肴,以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料,加上特殊配制的香料,铁板豆腐煎好之后,可以装在一次性饭盒里,也可以把饼放在铁板上面炕热,然后把铁板豆腐加进去,味道也很不错,是家常、路边小吃的常客。


铁板豆腐培训课程

老师电话/微信:17608286058  了解详细学习内容、视频、学费、请加老师微信


铁板豆腐技术培训

主料: 板豆腐3块,猪肉片160克,柳松菇100克,黄椒80克,甜豆100克

辅料: 沙拉油3大匙,蒜末20克,辣椒片40克,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,砂糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,盐少许,香油少许,高汤100㏄,太白粉水适量

做法:

1.板豆腐切片;柳松菇去头;黄椒切开去籽切条;甜豆去头尾,备用。

2.取作法1的柳松菇、甜椒与甜豆,汆烫一下捞起,备用。

3.热锅,倒入3大匙沙拉油烧热,放入作法1切片的板豆腐,以中火煎至两面呈金黄色即可取出。

4.放入蒜末、辣椒片爆香,再加进猪肉片以中火炒至颜色变白后,加入作法3的豆腐片、高汤、所有的调味料以及作法1的柳松菇、黄椒和甜豆,拌炒均匀。

5.最后以太白粉水勾芡,再放至烧热的铁板即可。


铁板豆腐培训班

学做铁板豆腐所需原料的选择及技巧。

学习豆腐加工制作全流程与技巧实操。

学习各种配料的处理方法与技巧实操。

学习铁板豆腐秘制配方实操与练习。

学习所需几十种香料的识别配料配方。

学习铁板豆腐的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

学习铁板豆腐投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

学习铁板豆腐调味品及原料的货源渠道。

学习铁板豆腐与生意技巧,投资分析,管理。



学做铁板豆腐技术的特点

现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。 



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1,名厨教学:30年烧烤小吃培训培训教学实践经验,拥有国家级荣誉以及多国大酒店后厨技术指导经验的师傅1对1教学

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老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会

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  • 【 理论类 】
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常见问题

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学习期间的原材料怎么算?
答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用
你们的培训模式是怎样的?
答:实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范,虽会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道再学?
答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
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