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手撕兔培训 手撕兔培训

手撕兔培训

产品风味:

市场热门指数:

适合人群:创业者、小本创业、大学生创业、自由职业者、在岗投资、就业人员

咨询人数:5541

报名人数:3926

服务支持:

实地考察

量身定制课程

营销推广培训

技术培训

带店培训

员工培训教学

培训详情

Training details

手撕兔培训学校

烧烤小吃培训之手撕兔培训:手撕兔是四川著名的传统名小吃,盛名传遍大江南北,手撕兔成品麻辣、咸甜适中、肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、回味持久,为居家、旅游、休闲探亲的首选特色食品。

手撕兔培训制作时采用纯香料以及加碘盐和糖,具有肉味清新,咀嚼时清香满口,开胃消食的作用,含任何化学添加物质,手撕兔可直接使食用,沾沾水食用更香。也可用青椒拌炒,此时撕成条或丝的肉猛火下锅翻炒1分钟以内即可。


手撕兔培训学校课程

1.手撕烤兔红油和手撕烤兔酱料纯香料,花椒,辣椒炒制底料,无任何,色精,色素防腐剂添加。 

2.手撕烤兔产品进行多元化口味的教学:包含红油手撕烤兔,麻辣手撕烤兔,酱香手撕烤兔,豆粉手撕烤兔,五香手撕烤兔等口味。 

3.炒制大锅底料,炒制小锅底料任您选,从原材料的选择到整体工艺均教学。 

4.让您学习独家的秘制四川手撕烤兔技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制,做独家口味! 

5.吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的四川特色手撕烤兔技术。


老师电话/微信:17608286058  了解详细学习内容、视频、学费、请加老师微信


手撕兔技术培训

主料: 净野兔1只(净重1000克)、小茴香1.5克、香叶2克、草豆蔻1克、山奈1克、肉豆蔻1克

辅料: 盐3克,味精2克,白糖5克,海鲜酱、排骨酱各20克,蚝油、南乳汁各8克,色拉油1500克,清汤2000克,花椒5克,八角3克,桂皮2克,丁香1克,草果1克,砂仁1克,椒盐30克。


做法:

1、将野兔洗净,整只放入沸水中大火汆5分钟后取出,用凉水冲净表面的污物。

2、将花椒、八角、桂皮、丁香、草果、砂仁、小茴香、香叶、肉豆蔻、山奈、草豆蔻包入一个料包内,用绳子扎紧制成调料包。

3、锅放火上,放入清汤大火烧沸,放入海鲜酱、排骨酱、蚝油、南乳汁、盐、味精、白糖、调料包大火烧开,再改用小火烧2小时后离火制成卤水。

4、将野兔放入80℃的卤水中,小火微沸卤制60分钟后将野兔捞出,控净卤水。

5、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入野兔小火浸炸5分钟,取出后控油装入盘中,上桌时配上装有椒盐的味碟。


手撕兔培训班

学习手撕兔制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。

学习手撕兔制作时间及注意事项。

学习手撕兔的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

学习手撕兔投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

学习手撕兔调味品及原料的货源渠道。

学习手撕兔与生意技巧,投资分析,管理。



学做手撕兔技术的特点

手撕兔未使用任何添加剂、色素和防腐剂,作为四川的传统小吃,配料精心调制,口味更加香醇,麻辣却不上火,手撕烤兔肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细嚼之齿间久久留香,不是野味胜似野味,是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。

手撕兔可以使用真空包装,在冷藏的情况下,保质期为半年,室温下保质期为一个星期,手撕兔的香味具有清香略下沉,丰满而不沉闷,清新而不轻浮的特点,肉质上嫩而不起渣,吃起来清香铺满口中,刺激味蕾,可直接“尝”到香味。 



全国上万名学烧烤技术培训的学员选择巴蜀食源的原因!


1,名厨教学:30年烧烤培训培训教学实践经验,拥有国家级荣誉以及多国大酒店后厨技术指导经验的师傅1对1教学

2,实操学习:实践出真理,拒绝纸上谈兵,丰富的烧烤培训教学实操经验以及实践经历让学员不走弯路,掌握方向

3,技术无保留:所有烧烤培训核心技术全部教授给学员,原材料清单以及核心配方对学员完全公开

4,技术创新升级:我们拒绝平庸,不断优化创新烧烤培训核心配方,敢于引导市场需求,每年多次与国际行业协会进行技术交流

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7,经营指导:除了教授烧烤培训核心技术,还会教授开店经营经验,让学员规避创业风险,不走弯路

8,终身免费技术指导:终身免费技术升级服务,终身技术指导,让学员一次学习,终身受益,做学员创业的坚强后盾


实操教学

Practical teaching

老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会

在巴蜀学技术你能学到哪些知识?

  • 【 理论类 】
    开店讲解
    包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。
  • 【 理论类 】
    技术讲解
    包括原材料的选择价格核算、口味调整等。
  • 【 干货类 】
    配方赠送
    美食配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
  • 【 干货类 】
    实践经验
    从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。
咨询热线:17608286058
学员开店

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常见问题

还没看明白?这里或许可以为您解惑

学习期间的原材料怎么算?
答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用
你们的培训模式是怎样的?
答:实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范,虽会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道再学?
答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
答:学校开设有早餐培训班小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐、蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。
咨询热线:17608286058
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