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韩式烤肉培训 韩式烤肉培训

韩式烤肉培训

产品风味:

市场热门指数:

适合人群:创业者、小本创业、大学生创业、自由职业者、在岗投资、就业人员

咨询人数:5245

报名人数:4580

服务支持:

实地考察

量身定制课程

营销推广培训

技术培训

带店培训

员工培训教学

培训详情

Training details

韩式烤肉培训学校

烧烤培训之韩式烤肉培训:纸上烧烤在中国深受人们喜爱,通过韩式烤肉演变出四川口味,不管是聚餐还是自己做,都是非常不错的一种新型烧烤方式,纸上烧烤上下两层的电烤炉,上面铺上专用的烧烤用白纸,纸上浇上油后涂抹均匀,将肉片或者其他类食物放在纸上,用电加温后,纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。


韩式烤肉培训学校课程

1.纯香料,花椒,辣椒炒制底料,无任何色精色素防腐剂添加。 

2.炒制烧烤底料,炒制烧烤油料任您选,爆炒,清炒均教学。 

3.让您学习独家的秘制烤肉技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制,做独家口味! 

4.吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的特色烤肉。 


老师电话/微信:17608286058  了解详细学习内容、视频、学费、请加老师微信


韩式烤肉技术培训

主料: 牛肉 1000克 韩式烧烤腌料 80克

辅料: 料酒 0.5克/100克原料肉 水 100克


做法:

1、将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分,切成厚度为 6 毫米左右,宽4~5厘米,长10厘米左右的肉条。

2、用肉锤拍打肉条,目的是使肉质松软,利于卷成肉卷。

3、将拍打好的肉条卷成肉卷,如图所示(由图第三步)。

4、按比例量取韩式烧烤腌料和水,将二者混合均匀,制成腌制液。

5、将调好的腌制液加入肉卷,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收),将其置于冰箱冷藏室中静腌4~6小时。

6、将腌好的肉卷在烤箱中烤制,为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开,切成小段。温度:200℃时间:5~8分钟,至中心温度达到80℃,另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。


韩式烤肉培训班

学习韩式烤肉原材料(香料)的选用、识别及作用。 

学习烧烤小吃各种调味料、调味酱的制作方法。 

学习烧烤小吃培训各种肉制品的加工处理。

学习烧烤小吃培训各种蔬菜的加工处理。

学习韩式烤肉火候的把握技术。

学习各种菜品的烤制方法和时间的掌握。 

学习韩式烤肉原材料的保管、保鲜技术。 



学习韩式烧烤技术培训的特点

正宗韩式烧烤腌料,可用于制作烤串,肉串具有韩国烧烤的香气,入口时能感觉到明显的韩式甜香口味,与肉香味融合饱满,肉质鲜嫩多汁,耐人回味。也可采用纸上烤肉上下两层的电烤炉,上面铺上专用的烧烤用白纸,在纸上浇上油后涂抹大体均匀后,将肉片或者其他类食物放在纸上,经过电加温后,纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。


纸上烤肉避免了食物焦糊,但又能及时补充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。而纸上烤肉不用明火,两重加热,用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份,配上特调的各种酱汁,口感嫩滑! 烤炉底部单个小烤具,可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜、各类蔬菜等等,色泽鲜嫩、香味诱人。自助式的烤肉可以为食客带来特别的体验。 



全国上万名学烧烤技术培训的学员选择巴蜀食源的原因!


1,名厨教学:30年烧烤烤肉培训培训教学实践经验,拥有国家级荣誉以及多国大酒店后厨技术指导经验的师傅1对1教学

2,实操学习:实践出真理,拒绝纸上谈兵,丰富的烧烤烤肉培训教学实操经验以及实践经历让学员不走弯路,掌握方向

3,技术无保留:所有烧烤烤肉培训核心技术全部教授给学员,原材料清单以及核心配方对学员完全公开

4,技术创新升级:我们拒绝平庸,不断优化创新烧烤烤肉培训核心配方,敢于引导市场需求,每年多次与国际行业协会进行技术交流

5,价格实惠:学1送1,学2送3,最大程度让学员受益,学到烧烤烤肉培训核心技术,让学员后期创业开店无忧

6,学员权益保障:先考察再报名,免费试学,不满意全额退款!保障学员权益

7,经营指导:除了教授烧烤烤肉培训核心技术,还会教授开店经营经验,让学员规避创业风险,不走弯路

8,终身免费技术指导:终身免费技术升级服务,终身技术指导,让学员一次学习,终身受益,做学员创业的坚强后盾


实操教学

Practical teaching

老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会

在巴蜀学技术你能学到哪些知识?

  • 【 理论类 】
    开店讲解
    包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。
  • 【 理论类 】
    技术讲解
    包括原材料的选择价格核算、口味调整等。
  • 【 干货类 】
    配方赠送
    美食配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
  • 【 干货类 】
    实践经验
    从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。
咨询热线:17608286058
学员开店

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常见问题

还没看明白?这里或许可以为您解惑

学习期间的原材料怎么算?
答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用
你们的培训模式是怎样的?
答:实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范,虽会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道再学?
答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
答:学校开设有早餐培训班小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐、蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。
咨询热线:17608286058
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