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包子馒头培训 包子馒头培训

包子馒头培训

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适合人群:创业者、小本创业、大学生创业、自由职业者、在岗投资、就业人员

咨询人数:8133

报名人数:7516

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培训详情

Training details

包子馒头培训学校

早餐早餐培训之包子馒头培训:包子、馒头、花卷都是一种古老的传统面食,一般由白面包裹着馅、纯白面、少量配料和白面组合,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。

包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思是说馒头没有馅,包子有馅)。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。


包子具有“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻”的特色,笼包种类和味道繁多,出名的分为俩类:一是有汤汁的小笼包,加入了皮冻,叫小笼汤包,皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。二是没有汤汁的,就是一般的小肉包,皮没有上面一种薄,要发酵面粉做。 馒头也是中国主要的日常主食之一,备受大众瞩目,馒头,又称之为馍、蒸馍,以小麦面粉为主要原料,营养强化和保健馒头多以天然原料添加为主,馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收,成品外形为半球形或长条。馒头在初的时候是有馅的,发展到后来,我国北方称形圆而隆起无馅的为馒头,有馅的为包子,而普通的馒头叫白馒头,馒头还能帮助养胃消胀,胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。 花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。


包子馒头培训学校课程简介

老师电话/微信:17608286058  了解详细学习内容、视频、学费、请加老师微信


包子馒头培训学习

主料: 低筋面粉450克,酵母6克,泡打粉3克,炼乳30ml

辅料: 水250ml,白糖7.5克,油2.5ml,盐1克

做法:

1、 准备材料,所有材料放在一容器中,用筷子搅拌

2、 揉好的面团,上面盖布稍醒5分钟

3、 揉成长条,切成段;整成圆形馒头生坯

4、 蒸笼上刷油

5、 将馒头生坯放在蒸笼上醒1个小时

6、 将包子切成的面团小段擀成圆形

7、 包放馅心,包好的包子

8、 大的花卷面团擀成长方形面片

9、 上面刷油、撒盐

10、 上面撒葱花、肉松

11、 卷成卷,切成段

12、 用筷子一压,做成花卷形状

13、 还是蒸笼涂油、上面放花卷醒1个小时

14、 上笼蒸20分钟,即可食用


包子馒头培训班

学习包子馒头发面的配比技术和和面手法。

学习包子馒头所用多种原料认识及性能。

学习包子馒头秘制肉馅配方。

学习包子馒头各种产品制作流程及技巧;

学习包子馒头制作设备使用维护及采购信息。

学习包子馒头早餐店投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

学习包子馒头调味品及原料的货源渠道。

学习包子馒头早餐技术与生意技巧,投资分析,管理。



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常见问题

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学习期间的原材料怎么算?
答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用
你们的培训模式是怎样的?
答:实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范,虽会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道再学?
答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
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