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麻辣香锅培训 麻辣香锅培训

麻辣香锅培训

产品风味: 麻辣、香辣

市场热门指数:

适合人群:创业者、小本创业、大学生创业、自由职业者、在岗投资、就业人员

咨询人数:7394

报名人数:6867

服务支持:

实地考察

量身定制课程

营销推广培训

技术培训

带店培训

员工培训教学

培训详情

Training details

麻辣香锅培训学校

特色干锅培训、小吃培训之麻辣香锅培训:麻辣香锅发源于四川重庆、绵阳等地区,属于四川特色美食之一,虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱,味道十分美味,很受大众的喜爱。而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,3~5分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。

麻辣香锅于2003年初的绵阳南河坝开始迅速火爆全国,当时为著名的有鸭掌,底菜用芸豆、香芹、青红肉椒、红苕皮为底菜,再用以特殊的秘制锅底和香辣油作为辅助,鸭掌经过腌制后用高压锅压制,成菜特点是"入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃"。另一个就是香锅鸭头,香锅鸭头是采用先卤后制的方式烹饪,同样要用到秘制底料和老油,一菜一格,看似不同其实同出一则,代表有,香锅鸭掌、香锅兔、香锅香辣牛蛙、香锅蹄筋、香锅带鱼。

香锅的前身是在经典川菜中结合了烧鸡公、毛血旺、火锅的特色与特点,再以四川特色川菜的特殊烹饪技法加以改良而出的特色热门小吃,吃香锅既迎合了舌根与舌尖对麻辣并重的依赖,又能在品尝完香锅以后享受火锅的乐趣,两者合一,经济实惠,使火锅更加具有主题性。


麻辣香锅培训课程


麻辣香锅培训学习

主料: 丸子适量、火腿4片、小白菜半斤、 金针菇1把、千张2张。

辅料: 麻椒10粒、干辣椒10个、葱适量、姜适量、蒜适量、 酱油1勺、香油1勺、白糖半勺、孜然半勺、精盐少许、味精少许、 重庆火锅底料半块

做法:

1、青菜和金针菇洗净,把各类丸子放入开水中解冻,稍软时沥干捞出;干豆腐切粗丝,葱姜蒜切大块大片,粗犷一些。

2、热锅凉油,放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。

3、放入火锅底料块小火熬开

4、放入葱姜蒜爆香 。

5、放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒

6、紧接着加入干豆腐丝翻炒,加入小白菜

7、中火慢慢的翻炒,直到小白菜变软塌下来

8、加入一勺酱油和半勺白糖

9、开大火翻炒,撒入孜然粒,最后加入一勺香油,可以装盘享用啦。


麻辣香锅培训班

学习麻辣香锅器具、设备的配制及使用。

学习麻辣香锅香辛料的作用及分类、选料及加工。

学习麻辣香锅各种调味酱制作。

学习麻辣香锅素菜的选择,处理方法。

学习麻辣香锅主料的腌制及处理方法。

学习麻辣香锅红油等制作及保养。

学习麻辣香锅的制作方法及火候掌握。

学习麻辣香锅材料的制作,保管及存放。

麻辣香锅店投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

学习麻辣香锅调味品及原料的货源渠道。

学习麻辣香锅技术与生意技巧,投资分析,管理。



全国上万名学员学干锅技术培训选择巴蜀食源的原因!


1,名厨教学:30年干锅培训教学实践经验,拥有国家级荣誉以及多国大酒店后厨技术指导经验的师傅1对1教学

2,实操学习:实践出真理,拒绝纸上谈兵,丰富的干锅培训教学实操经验以及实践经历让学员不走弯路,掌握方向

3,技术无保留:所有干锅培训核心技术全部教授给学员,原材料清单以及核心配方对学员完全公开

4,技术创新升级:我们拒绝平庸,不断优化创新干锅培训核心配方,敢于引导市场需求,每年多次与国际行业协会进行技术交流

5,价格实惠:学1送1,学2送3,最大程度让学员受益,学到干锅培训核心技术,让学员后期创业开店无忧

6,学员权益保障:先考察再报名,免费试学,不满意全额退款!保障学员权益

7,经营指导:除了教授干锅培训核心技术,还会教授开店经营经验,让学员规避创业风险,不走弯路

8,终身免费技术指导:终身免费技术升级服务,终身技术指导,让学员一次学习,终身受益,做学员创业的坚强后盾


实操教学

Practical teaching

老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会

在巴蜀学技术你能学到哪些知识?

  • 【 理论类 】
    开店讲解
    包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。
  • 【 理论类 】
    技术讲解
    包括原材料的选择价格核算、口味调整等。
  • 【 干货类 】
    配方赠送
    美食配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
  • 【 干货类 】
    实践经验
    从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。
咨询热线:17608286058
学员开店

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  • 团购外卖+堂食+外带吸客

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  • 选址灵活 操作简单

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常见问题

还没看明白?这里或许可以为您解惑

学习期间的原材料怎么算?
答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用
你们的培训模式是怎样的?
答:实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范,虽会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道再学?
答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
答:学校开设有早餐培训班小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐、蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。
咨询热线:17608286058
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