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红油风味耳片培训 红油风味耳片培训

红油风味耳片培训

产品风味:

市场热门指数:

适合人群:创业者、小本创业、大学生创业、自由职业者、在岗投资、就业人员

咨询人数:2330

报名人数:1654

服务支持:

实地考察

量身定制课程

营销推广培训

技术培训

带店培训

员工培训教学

培训详情

Training details

红油风味耳片培训学校

四川凉菜小吃培训之红油风味耳片培训:四川名菜红油风味耳片,原料有猪耳朵一份量、青笋、自制辣椒红油,源于四川民间,属于凉菜系列的一种。主要制作材料有猪耳朵一份量、青笋、自制辣椒红油、味精、鸡精、盐、胡椒、红酱油、料酒、老姜、香油、葱丝、熟白芝麻、原汤。

可用雕刻工艺点缀,菜式红亮光泽、口感脆嫩爽滑、辣、鲜、香、酥,是别具风味的地道四川凉菜。

成都巴蜀食源注重口味的研发,尊重于全国各地的口味而不断摸索,开发出了更加迎合大众口味的川味凉菜,风味耳片就是其中一种,自成都巴蜀食源成立以来,风味耳片以独特的口味赢得了各地食客关注和认同,凉菜系列以混搭、融合的形式不断的创造出新式川菜凉菜菜品。



红油风味耳片培训学习

主料: 猪耳朵一只

辅料: 生姜、葱、料酒、糖、醋、生抽、盐、味精、花椒油、橄榄油、红油、芝麻油


做法:

1、平底锅加清水煮开,放入猪耳中火白水煮40分钟。

2、捞出使之冷却或自然冷却后放冰箱20分钟冷透。

3、用菜刀扁切薄片,越薄越好。青葱切为2厘米长的葱节。

4、将切好的耳片倒入大碗内,放盐,红油辣椒,味精。

5、搅拌匀后放芝麻;再拌匀装盘;洒上青葱即可上桌。



红油风味耳片培训班

讲述香料的特点及其重要作用。

学习红油风味耳片原材料的鉴定方法和选购。

学习红油风味耳片原材料的加工制作处理保存的方法。

学习红油风味耳片的腌制技术。

学习红油风味耳片麻辣鲜香香味的特别工艺,红油的制作。

学习红油风味耳片菜品的刀工、刀法。

学习红油风味耳片根据不同地区调制调料的味型。

学习红油风味耳片配料的搭配。

学员享受5年免费跟踪服务,终身技术升级服务。



全国上万名学员学凉菜小吃技术培训选择巴蜀食源的原因!


1,名厨教学:30年凉菜小吃培训教学实践经验,拥有国家级荣誉以及多国大酒店后厨技术指导经验的师傅1对1教学

2,实操学习:实践出真理,拒绝纸上谈兵,丰富的凉菜小吃培训教学实操经验以及实践经历让学员不走弯路,掌握方向

3,技术无保留:所有凉菜小吃培训核心技术全部教授给学员,原材料清单以及核心配方对学员完全公开

4,技术创新升级:我们拒绝平庸,不断优化创新凉菜小吃培训核心配方,敢于引导市场需求,每年多次与国际行业协会进行技术交流

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6,学员权益保障:先考察再报名,免费试学,不阿满意全额退款!保障学员权益

7,经营指导:除了教授凉菜小吃培训核心技术,还会教授开店经营经验,让学员规避创业风险,不走弯路

8,终身免费技术指导:终身免费技术升级服务,终身技术指导,让学员一次学习,终身受益,做学员创业的坚强后盾


实操教学

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老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会

在巴蜀学技术你能学到哪些知识?

  • 【 理论类 】
    开店讲解
    包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。
  • 【 理论类 】
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常见问题

还没看明白?这里或许可以为您解惑

学习期间的原材料怎么算?
答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用
你们的培训模式是怎样的?
答:实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范,虽会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道再学?
答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
答:学校开设有早餐培训班小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐、蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。
咨询热线:17608286058
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